Для многих не новость но вдруг кто не знает или подзабыл,что пирожки не только можно купить ,но и сделать самому!!!Поделюсь простыми пирожками.Виртуально.Если есть в доме варёный картофель ,можно быстро сделать и самому пирожки,реальные:)).
Тесто:Вообще в тесто,кроме картофельного пюре, можно класть что хочешь,по настроению,сметану ,творог.Зымешивается оно довольно таки мягкое.Пюре картофеля нужно смешать с мукой (картофелин штук 5 на 1 кг муки) ,яйцами (или крахмалом),содой гашеной,солью, каким нибудь маслом (у меня было пальмовое ,поэтому готовый продукт такого цвета ,или жиром, водой или кефиром или отваром от картофеля или молоком , круто -минералкой. Руки должно быть всё время обильно в муке чтобы готовое тесто не липло к рукам как банный лист.Немного сноровки и уже не заметите как у вас ловко получается руками делать лепёшечку ,выкладывать на неё начинку и защипывать края.
Начинка: Любая в моём случае пережаренные замороженные грибы плюс сыр "президент",можно любой плавленый.Очень вкусно с квашеной жареной капустой!!!!Про мясо и ливер, вообще молчу!!......Хотя бы потому что пост :))
Можно наши пирожки и печь но это длинная история а мы хотим на скорую руку,поэтому -на сковороду с маслом,но масла немного,потому что картофель его сильно впитывает.Пока лепим одни, другие уже доходят на сковороде.В промежутках можно ещё резануться с кем нибудь из домашних в картишки или заскочить в интернет:))Быстренько нажарили ,кто нибудь прийдёт :"Ого,пирожки !",а вы так скромненько:"да я на скорую руку" Подумают :"ничего себе,хозяйка,пирожки и на скорую руку!...."
Приятного аппетита.
Тесто:Вообще в тесто,кроме картофельного пюре, можно класть что хочешь,по настроению,сметану ,творог.Зымешивается оно довольно таки мягкое.Пюре картофеля нужно смешать с мукой (картофелин штук 5 на 1 кг муки) ,яйцами (или крахмалом),содой гашеной,солью, каким нибудь маслом (у меня было пальмовое ,поэтому готовый продукт такого цвета ,или жиром, водой или кефиром или отваром от картофеля или молоком , круто -минералкой. Руки должно быть всё время обильно в муке чтобы готовое тесто не липло к рукам как банный лист.Немного сноровки и уже не заметите как у вас ловко получается руками делать лепёшечку ,выкладывать на неё начинку и защипывать края.
Начинка: Любая в моём случае пережаренные замороженные грибы плюс сыр "президент",можно любой плавленый.Очень вкусно с квашеной жареной капустой!!!!Про мясо и ливер, вообще молчу!!......Хотя бы потому что пост :))
Можно наши пирожки и печь но это длинная история а мы хотим на скорую руку,поэтому -на сковороду с маслом,но масла немного,потому что картофель его сильно впитывает.Пока лепим одни, другие уже доходят на сковороде.В промежутках можно ещё резануться с кем нибудь из домашних в картишки или заскочить в интернет:))Быстренько нажарили ,кто нибудь прийдёт :"Ого,пирожки !",а вы так скромненько:"да я на скорую руку" Подумают :"ничего себе,хозяйка,пирожки и на скорую руку!...."
Приятного аппетита.
Нет, нет, нет !!!!! Я сильная, я смогу, я не пойду сейчас делать бутер и наливать чай, глядя, на ее аппетитные.... ну прямо как живые.... я даже чувствую их чудесный запах.........с чем они там ? кажется с грибами......НЕЕЕЕЕЕЕТ !
ОтветитьУдалитьПосле шести не ешь???:))
ОтветитьУдалитьДа не то что бы не ем...,а как наверное у всех - вечером самый жор ! мало того что поешь,а еще ведь тянет потом чаю нахрюкаться с чем-нибудь сладким,печеным. Пытаюсь с собой бороться.
ОтветитьУдалитьНе борись,Оль,скок той жизни!:)) Влюбишься похудеешь,если захочешь конечно.Я после болезни мамы,она.Слава Богу, вопреки всем прогнозам- поправилась,после болезни мужа,отношусь к жору на ночь, очень философски,если есть желание и аппетит ,значит человек здоров ,а что может быть лучше здоровья?!
ОтветитьУдалить